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　　时候，滴滴打车在南京还不流行，翻译软件也不常见。我不懂中文，出门这样的小事，也会让我抓耳挠腮。

　　白龙出生在意大利托斯卡纳大区的维亚雷焦米乐m6登录入口。来中国前，他在美国费城的天普大学攻读哲学博士学位，对亚洲思想和艺术兴趣浓厚。“2012年，我即将完成博士学业，导师问我是否有兴趣去中国，我说为什么不呢？于是就来了！”

　　北京大学艺术学院长江学者讲席教授白龙（Andrea L. Baldini）

　　刚到南京大学的时候，白龙只是一名国际交流项目的博士后。自2015年始，白龙成为南京大学“金陵艺术家驻地项目”的协调人。该计划旨在邀请意大利艺术家赴南京参加艺术创作活动，与当地的艺术家、学者、文化人士、学生和居民进行交流互动，以文化为载体、以艺术为表现形式、从历史和传统中寻找当代精神共识，构建中西文明的桥梁。

　　“为此，我们策划了一系列促进中意文化交流的活动。”白龙介绍说，2015年10月，他们在南京组织了“缤纷托斯卡纳·意大利当代艺术邀请展”，邀请来自意大利托斯卡纳地区的10位艺术家呈现了一场大型画展，并以此庆祝南京和佛罗伦萨缔结姐妹城市35周年，以及江苏和托斯卡纳大区结为友好省份23周年。

　　“这对于我来说，可真的是一个大项目。”他说，自己本该成为一名哲学家，深埋在书斋中读书写作，但是通过开展这些交流项目，他深度参与了中西文化交流，并与艺术家们不断碰撞出新的思想火花，这个过程让人兴奋不已。他表示：“我开始欣赏中国的发展机遇，重新审视我在这里的生活和职业生涯，想去体验从未有过的生活。”

　　2019年1月，意大利都灵大学校长一行四人到访南京大学，签署两校合作备忘录，并为南京大学“中意文化研究中心”揭牌，双方致力于推动中意艺术与文化研究交流，并策划一系列国际会议或学术活动，持续推动有关意大利艺术史、哲学等方面的研究。

　　彼时的白龙已经成为南京大学艺术学院艺术理论与美学副教授，兼任中意文化研究中心主任。“中心成立后，我们组织过很多的暑期交流项目，与上海意大利文化处开展了深度合作，共同举办展览，促成丰富多彩的文化交流活动。”

　　他回忆称，在该中心成立之前，他们就组织了很多活动，也因此奠定了良好的基础。比如，从2017年起，每年组织50-60名学生前往意大利参加为期15天的暑期项目，让学生在意大利都灵大学和佛罗伦萨大学参加体验式学习。还举办了一些研讨会，邀请知名的意大利学者开展讲座，内容涉及艺术与金融，艺术与法律，还有文化遗产的课程，包括烹饪与设计等等。

　　2019年恰逢意大利艺术家达芬奇逝世500周年，“金陵艺术家驻地项目”又策划了“Uno di voi mi tradirà”活动以致敬达芬奇，也让达芬奇的文化遗产与当代中国展开对话。由于其特殊的文化价值，意大利政府将其列入了庆祝达芬奇逝世500周年活动的官方活动名单。

　　2018年，白龙被江苏省外事办公室授予“青年友好大使”称号，感谢他为江苏省的国际化发展所做出的贡献，也鼓励他持续促进跨文化交流和民间互动。

　　2018年，白龙（一排，右二）被江苏省外事办公室授予“青年友好大使”称号

　　意大利和美国的文化不同，跟中国文化也有很多不同之处。这让白龙不断思考不同文化的差异，并学会从不同角度思考问题，也不断尝试各种有趣的新事物。

　　他发现，中国人和意大利人有一种天然的相通之处，“我们理解食物的方式如此相同。”食物不仅是日常生活的一部分，也不只关乎烹饪技术，还是一种艺术表达，体现着人们对生活的态度和哲学思考。在白龙眼里，食物还是一个人与他家人、家乡的特殊纽带，带着一丝乡愁。

　　白龙说，这一点很有意思，并不是所有的文化都能理解到食物的这个层面，他问过不同国家的很多人，一些人简单地认为食物是用来果腹的。但是对于意大利人来说，这个答案显得有些滑稽。他们觉得，品尝美食的关键在于分享。这对于中国人来说就很好理解。

　　“你想想中国人为什么喜欢火锅？不仅因为美味的食物，更重要的是，那是朋友和家米乐m6登录入口人团聚的时刻。”他很喜欢中国的海底捞，如果一个人去吃饭，店员会放一只泰迪熊在旁边，这就是陪伴的意义，也是品牌经营成功的地方，这非常符合中国的饮食文化。

　　“再比如，我的母亲会从家乡带给我一些香料米乐m6登录入口，无论我走多远，一吃到那个味道就会想念母亲，这就是家的味道。”白龙感慨，这一点与中国人沟通起来就很好理解。“中国人常说：‘想要抓住一个人的心，先要抓住他的胃。’事实上，我们也常说：‘The way to a man’s heart is through his stomach’。”

　　他认为，食物能给人以灵感，并激发人的思考。作为专门研究哲学的学者，他也热衷于烹饪美食，并思考一些传统西方理论中被低估了的创造性实践。“我们会从哲学的层面去探讨食物，把它作为一种创造性的艺术表达方式，我想这是值得学术界关注的，是一个非常新的视角。”他说道。

　　在意大利的米兰大学，白龙有一位研究哲学的朋友Andrea Borghini成立了一个食物哲学研究中心。“我们不断地思考和探讨，话题从食物延伸到了文化遗产，并持续地开展对创造性实践的研究。我还曾经邀请他做了一场讲座，叫意大利的烹饪遗产，试图阐明和理解烹饪究竟是什么。”

　　白龙说，他们的想法和研究也得到了美国美学协会和哲学协会的积极反馈。他曾受邀到美国马赛诸瑟州的圣十字学院做演讲，并由此与Andrea Borghini合作创作了论文，叫做《作为公共艺术形式的烹饪和餐饮》。其中，“我提到米乐m6登录入口了一个观点，食物是关于你的个人经历，关于你所拥有的社会联系，一定程度上是一种社会身份的象征，也帮助我们进行更多层面的连接和创造性的对话。”

　　白龙（左一）以美食艺术为载体，将话题延伸到文化遗产，构建起中意文明交流的桥梁

　　如今，白龙有很多社会职务。作为《东亚哲学杂志》的创刊主编，他的研究涵盖美学、文化研究、知识产权法和视觉文化，还撰写了多部专著，包括《街头艺术与法律的哲学指南》，作品广泛发表在《哲学指南针》、《美学》、《美学与艺术批评杂志》以及《视觉文化杂志》等国际知名期刊。

　　“我很荣幸受聘于北京大学艺术学院，并成为中国教育部长江学者计划的讲席教授。我知道，这在中国是一个很有分量的头衔。”白龙告诉记者，自己非常感恩，也很珍惜这样的机会。在他看来，北京大学是中国最古老的大学之一，它的艺术学院鼓励从事跨学科的研究，这是一个非常重要的前提，将有助于创造性思维的产生。

　　要促进跨文化交流，就要允许有趣的事情自然而然地发生，要去创造和分享。他表示，中国还有一点得天独厚的条件，就是媒体和数字技术的飞速发展。“很难想象在虚拟的公共空间，人们可以如此自由地交流。每次回到意大利，我总有一种感觉，又穿越回了中世纪的欧洲。中国的技术进步如此之快，创造了无限的可能性米乐m6登录入口。”

　　中国是人类最古老的文明之一。白龙说，他见识过中国的玉雕和刺绣，这些精美绝伦的工艺令人叹为惊止。不仅如此，如今，中国在工程制造、建筑设计、数字技术和人工智能等各个领域都表现出色，在艺术设计上也彰显出中国特色与现代文明的完美融合。

　　目前，已在中国工作生活十多年，他感慨道：“在这里，只要你有想法就可以实现它。”生活总会带给你意想不到的惊喜，总能让你产生更多的奇思妙想。“我感觉自己每天都在创新，大的环境也在不断创新，政府鼓励创新，市场上创新机会也很多，人们热衷于促成各种新的创新。有很多跨文化交流的项目，也有资金支持这些想法变成现实。”

　　白龙表示，中国正在向全世界展现中国文化的巨大潜力，也与世界保持着密切的沟通和联系。在这方面，中国的努力有目共睹，比如持续放宽的免签新政，也为来自不同文化背景的人进行自由交流创造了良机。他说：“我希望未来有更多的外国人来中国，也有更多的中国人去国外交流。将中国的语言、中国的文化和艺术、中国的科技呈现给全世界，促进全球文化的繁荣发展。”